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蓝莓乳酪馅的早餐面包,入口松软,酸甜美味,吃了还想

面团:高粉200克,低粉50 克,细砂糖38克,酵母3克,盐2克,奶粉8克,全蛋液25克,水132克,黄油37克

参考数量:4 只

烘焙:190℃,上下火,中层,15分钟。

准备材料

1 将奶油奶酪软化后搅拌顺滑,加入蜂蜜和糖粉搅拌均匀,备用。(图 1)

蓝莓乳酪面包

表面装饰:奶油奶酪100克,糖粉10克,蜂蜜15克,蓝莓适量,巧克力豆适量

开始制作:

制作方式:直接法

准备:后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵,排气,分割成4份,滚圆松弛15分钟

使用模具:烤盘